動物のことを考えたストレスをかけにくい飼育方法

ヨーロッパで主流のアニマルウェルフェア(動物または家畜福祉)に対応した多段式平飼い・放飼い鶏舎を「エイビアリー」「と呼びます。
「昼間は日光を浴び風通しの良い場所で遊び、暗くなると巣に戻る」といった鶏の習性を活かした飼い方で、とまり木や爪とぎ、砂遊びなどのエリアを自由に動き回ることができます。平飼いの衛生問題をクリアし、品質の高い健康的な優れた卵の生産に適しています。

たまご博士のマメ知識

ストレスの少ない鶏は人懐っこく、人が寄っても強く鳴いたりバタバタと落ち着きがなかったりということが少ないのが顕著に現れるのだ!

鶏の習性を活かした、自由に活動できる構造

エイビアリーは、鶏の習性を活かした飼い方であり、日本で一般的に採用されている手法よりも鶏たちが自由に動き回れる手法です。毎朝自分の巣箱で卵を産み、餌を食べ水を飲む。外が明るくなると外に出て砂遊びなど自由に活動。日が暮れると鶏舎内にもどり、餌を食べて、自分の縄張りで眠ります。

巣箱で産んだ卵はコンベアで集卵し、餌と水は鶏舎内で供給します。鶏糞は床下に落ち、活動エリアと分離して乾燥しベルトコンベアで舎外に搬送されるため卵とは接触せず、活動エリアとは分離された常に衛生的な環境を保つことができます。

• 鶏の行動を制限しない鶏舎内

  ビッグダッチマン社製(ドイツ)の多段式放し飼い養鶏システムを採用しています。鶏の行動を制限しない他、衛生的な環境を保てるのが特徴です。

• ウィンターガーデン

  日中は風通しの良い遊び場で日光浴。日差しを浴びて体内でビタミンDも作られるので元気で丈夫な鶏が育ちます。
  「放飼い卵」の特徴を表すエリアです。

鶏の習性を活かした、自由に活動できる構造

日本国内のほとんどの養鶏場では「バタリーケージ」という形式が採用されています。
この形式は鶏舎に窓がなく、年間通して均一な育成環境と衛生環境が整い、大量生産向けで経済的にも優れているのが特徴です。
一方で、鶏にとって負荷やストレスが高く、動物福祉の観点から海外では問題視される声も上がる飼育方法です。

上記の他に「平飼い(ネスト)」という形式もあります。
この形式は、太陽光と自然の風の入る開放感のある飼育方法です。鶏は地面を自由に動き回ることができ健康的に育ちますが、品質管理や衛生管理の維持が困難です。

「エイビアリー」では、鶏たちが本来持つ習性を活かし、ストレスのない健康的なたまごを生産することが可能な構造になります。

• バタリーケージ

  ※画像はイメージです。

  • 大量生産と安価な供給が可能
  • 衛生管理が整っており安心安全

• 平飼い(ネスト)

  ※画像はイメージです。

  • 鶏が比較的自由に活動できる
  • 健康な卵の産卵を促せる

総合的にバランスの取れた飼育方法「エイビアリー」

マルフクは安心・安全・美味しさにこだわったたまごを目指しています。
これらの飼育方法を総合的に見て、「エイビアリー」は衛生管理・動物福祉・品質・価格のどれをとっても、マルフクが目指すたまごの生産に最も適していると考えています。私たちは鶏がストレスなく過ごせる環境を整えた上で、美味しいたまごを提供し続けます。